冰箱是每个家庭必不可少的家电，除了给食物保鲜，网上还流传着很多关于冰箱使用的小妙招，那这些妙招到底好不好用呢?今天我们就来试一试。
网上关于冰箱使用的妙招着实不少，我们选取了几个跟生活紧密相关的来验证一下。
首先来试试让炒米饭更美味的妙招。据说，把做好的米饭放凉后，放入冰箱冷冻2个小时再拿出来炒，炒出来的米饭就会粒粒分明，非常美味!
我们把同一锅米饭放凉后，按同等分量装，一份放冰箱冷藏2小时，一份冷冻2小时，然后用同样的方法炒，发现冷冻过的米饭确实看上去比冷藏的要颗粒分明一些。不过，放在冰箱的软冻格，也就是-5摄氏度左右冻半小时左右效果会更好。
米饭冷冻后再炒更好吃
“冷冻温度太低的话，米饭粒它会出现那种白颜色的晶体，这样的话是咬不动的。那么你在从冷冻里拿出来，-5度拿出来炒之前，你最好拿出来炒之前，把这米饭上再拌一点点食用油，会隔离一些它的水分，这样是更好炒，炒出来以后更好吃。”
再来试试切洋葱不辣眼睛的妙招。平时我们切洋葱，切半个就睁不开眼睛了。您不妨试试先把洋葱放进冰箱冷冻半个小时，再拿出来切，就不会辣眼睛了。
洋葱不要冻太久。冷冻时间长了，洋葱薄的部位，会冻透冻蔫了，这样会影响口感。
第三个冰箱妙用是，让受潮饼干恢复酥脆。通过实验我们发现，将受潮的饼干放入冰箱冷冻24小时，确实可以让饼干又变酥脆，并且只需要冷冻12小时左右，受潮的饼干或其他油炸食品，也都可以恢复酥脆感。
第四冰箱妙用是，方便切豆腐丝。淮扬名菜文思豆腐，估计很多人都比较喜欢，但却苦于没有淮扬大厨们的刀工。
网上说，把内酯豆腐冷冻一会再拿出来切，普通人也能切出超细豆腐丝。可冷冻不就成了冻豆腐了吗?
豆腐切丝妙招
“冷冻的时间，半个小时左右，让豆腐稍微有一点成形，成那种硬的形状的时候，你再拿出来切，这样就好切了。”
最后我们再来试试可以让豆类快速煮烂的妙招。平时您可能也有这样的体会，像红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。
网传只需要把豆子煮开锅，冷却后放入冰箱冷冻2小时左右，再拿出来加热，只需20分钟豆子就能煮烂了，真有这么神奇吗?
我们参照这个方法来煮红豆，豆子基本都不没开花，一点不烂。
难道是冷冻的时间不够吗?我们又做了一次实验。这次把红豆分成两份，一份冷冻4小时，一份在室温下浸泡6个小时，之后分别熬煮，开锅30分钟后发现，两种方法处理过的豆子都只有少量煮开花。看来冷冻让豆子快速煮烂的妙招效果不好。
建议大家还是用高压锅，或者用老办法加一点点碱面，豆子会更容易煮烂些。
通过实验，我们发现冰箱除了保鲜，确实还有不少妙用，您不妨也试试。如果您有其他更好的生活妙招，也欢迎跟我们来分享。
海尔t·abt健康杀菌冰箱：